Langeooger Heringsstipp
Portionen: 5 Personen
Zutaten
- 750 g Bismarckheringe
- 100 g Gewürzgurken
- 100 g Zwiebeln
- 100 g Granny Smith
- 200 g Sahne
- 100 g Joghurt
- 100 g Mayonnaise 50%
- 2 EL Zucker
Anleitungen
- Sahne, Joghurt, Mayonnaise und Zucker schön glatt verrühren.
- Apfel, Gurken und Zwiebeln fein würfeln und unterheben.
- Von den Bismarckheringen die Haut abziehen, die Filets in 2 cm große Stücke schneiden und unterheben.
- Das Ganze eine Stunde ziehen lassen. Dazu isst man Pellkartoffeln.
- "Das Fischgeschäft" wünscht guten Appetit.