Rezepte

Langeooger Heringsstipp

Portionen: 5 Personen

Zutaten

  • 750 g Bismarckheringe
  • 100 g Gewürzgurken
  • 100 g Zwiebeln
  • 100 g Granny Smith
  • 200 g Sahne
  • 100 g Joghurt
  • 100 g Mayonnaise 50%
  • 2 EL Zucker

Anleitungen

  • Sahne, Joghurt, Mayonnaise und Zucker schön glatt verrühren.
  • Apfel, Gurken und Zwiebeln fein würfeln und unterheben.
  • Von den Bismarckheringen die Haut abziehen, die Filets in 2 cm große Stücke schneiden und unterheben.
  • Das Ganze eine Stunde ziehen lassen. Dazu isst man Pellkartoffeln.
  • "Das Fischgeschäft" wünscht guten Appetit.